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八重山の食材を使った八重山独特の料理が味わえる。ガサミ、ヤシガニ、近海魚の唐揚げ・塩焼・煮物などの郷土料理や、自家製海ぶどうのにぎりやピパーツのにぎりが好・・・・。
●住所/石垣市浜崎町2-1-7-1F
●TEL/0980-82-0070
●FAX/0980-88-5087
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石垣島の新鮮な地魚と築地直送のネタで本格的な江戸前鮨をお届け。石垣島の食材を活かした和食の数々やコース料理も楽しめる。ネタケースの無いカウンターでは、職人・・・・。
●住所/石垣市登野城1 ホテルグランビュー石垣1F
●TEL/0980-87-0147
●FAX/0980-87-0477
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石垣島産の新鮮な魚介を使った海鮮料理が自慢の店。料理は約150種類、ドリンクは約80種類とメニューも充実。ランチは特上丼など、丼ものを中心に16時まで。
●住所/石垣市美崎町3
●TEL/0980-87-5363
●FAX/0980-87-5363
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ヤシガニ、ガサミ（要予約）や伊勢海老、ゾウリエビ、ヤコウ貝、珍味イラブー（海ヘビ）まで海の幸が豊富。持ち込みの魚介類も調理（要予約）してくれるので釣りの帰・・・・。
●住所/石垣市浜崎町2-6-32 ナントウビル1F北
●TEL/0980-88-6210
●FAX/0980-88-6210
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沖縄料理はもちろん産地直送のネタを使った寿司や海鮮丼が味わえる。通常の3倍サイズのネタが乗ったどてっぺん寿司がオススメ。
●住所/石垣市八島町2-4
●TEL/0980-84-2121
●FAX/0980-84-2121
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