1955年の米軍統治下時代以来、沖縄のステーキといえば“Aサイン”を持つ飲食店「ステーキハウス88」です。（※Aサインとは…統治下時代の米軍が発行した営業許可書。衛生面などの厳しい審査に合格した店にのみ発行されます）ステーキの種類が豊富なステーキハウス88。石垣牛などを含む和牛の極上ステーキや人気のテンダーロインステーキ、希少部位など豊富な種類を取り揃えています。厳選したお肉はボリューム満点で、一度食べたらやみつきになること間違いありません。ゆったりした広々な空間でお食事いただけます。■特上テンダーロインステーキ…ヒレ肉の中でも更に厳選された柔らかい極上部位をベーコンで巻き旨みを逃さないようにしたステーキ！■テンダーロインステーキ…一頭の牛から3％しか取れない希少なヒレ肉は柔らかく脂身のないあっさりとした赤身のお肉です。■88特選赤肉ステーキ…カイノミ使用！適度に脂がのっており、脂と赤身のバランスが良いのが特徴です。